可樂豬手

2017 年 04 月 22 日發佈 列印
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仲意食甜口的朋友要試試，不太甜又無油腻感。

食材 （5-6人） 1小時以上

食材

  • 豬手 850g或隨意
  • 可樂 500ml
  • 绍酒 250ml
  • 薑片 幾片或隨意
  • 蒜頭 幾粒或隨意
  • 乾蔥頭 2粒
  • 八角 1粒
  • 香叶 2片
  • 桂皮 半條
  • 鹽 少許
  • 1

    豬手放凍水一起煮滾氽水1O分鐘，冼乾淨。

  • 2

    燒熱油鑊，爆香料頭，下豬手炒均。

  • 3

    倒下绍酒，可樂蓋過豬手面，滾後轉细火煲1小時以上至熟淋，加少許鹽調味即可食用。

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