蜜汁金沙骨

2017 年 04 月 21 日發佈 列印
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簡單的做法～易整又好味
考慮在家自己都試吓

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食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 急凍金沙骨
  • 蜜糖
  • 叉燒醬
  • 米酒
  • 1

    洗淨金沙骨後抺乾👉🏻加叉燒醬及米酒醃約30分鐘或過夜👉🏻放入雪櫃備用

  • 2

    臨煮之前👉🏻雪櫃取出15分鐘

  • 3

    預熱焗爐👉🏻將已醃好的金沙骨放於已鋪上鍚紙的盤上👉🏻以200度預熱焗爐5分鐘

  • 4

    以200度預先焗15分鐘👉🏻再反轉焗多13分鐘

  • 5

    取出焗盤👉🏻平均地搽上蜜糖後👉🏻再焗2分鐘

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