【幼兒食譜】輕食OK!小茶點「無油蛋酥餅」 2017 年 04 月 21 日發佈 和牛B媽媽 列印 2 22 3171 請稍等. 請稍等. 這個「無油蛋酥餅」味道有點像水泡餅，但口感不如水泡餅，口感很鬆化，有點像吃風一樣(哈)。 *Facebook page: 和牛B的成長日記 食材 （1-2人） 15分鐘內 食材 蛋黃 兩個 粟粉 7克 砂糖 7克 1將蛋黃及砂糖用發蛋器打至出現摺紋，呈白。 2將粟粉倒入(步驟1)，輕輕拌勻。 3焗爐預熱，再將(步驟2)倒/用擠袋擠到到焗盤上。 4放入焗爐180°C焗20-25分鐘，放涼便完成。 TIPS **擠出蛋漿的時候，記得預留空間。 由於每個焗爐的新舊型號關係，爐溫也會有差異。所以在烤焗時，建議定時留意蛋糕的情況，以免焗燶。
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