黑芝麻豆腐花

2017 年 04 月 20 日發佈 列印
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豆腐花加上黑芝麻真係一絕,將平凡嘅豆漿花提升到另一境界,每一啖都聞到好香嘅芝麻味,食落去又有豆腐花味,口感仲好滑,營養價值又提高咗,大家有機會都試下啦！請到我的facebook專頁會有更多食譜或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 低糖豆漿 750ml
  • 黑芝麻醬 50克

石膏粉漿

  • 熟豆膏粉 5克
  • 鷹栗粉 6克
  • 低糖豆漿 50ml
  • 1

    準備材料。

  • 2

    先將石膏粉漿材料混合攪混備用。

  • 3

    將黑芝麻醬和豆漿一同加熱和攪混,請使用細火煮到微滾備用, 再將器皿用熱水汆燙一下,然後倒掉熱水,再次攪混的石膏粉漿倒入器皿內。

  • 4

    將芝麻豆漿再翻一翻熱,然後快手撞入石膏粉漿內,請不要攪動只需將浮面的泡沫飛走。蓋上電飯煲蓋。(器皿size不需要太大,大約煲一至兩個麵餅的煲巳足夠。)

  • 5

    蓋蓋焗25分鐘即成。

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