螞蟻上樹
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 粉絲（2小包） 100g
- 蒜茸 1湯匙
- 乾蔥頭（切碎） 1湯匙
- 豆瓣醬 1湯匙
- 免治豬肉（約$8） 適量
- 米酒 少許
- 胡椒粉 少許
- 雞湯（小） 1盒
- 水 1碗
- 老抽 3湯匙
- 糖 1茶匙
- 麻油 少許
- 蔥花 隨意
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1
粉絲略為浸軟、剪段、瀝乾！
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2
爆香蒜蓉、乾蔥頭... 下豆瓣醬兜勻！
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3
加入肉碎炒散... 灒酒... 下胡椒粉拌勻！
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4
加入雞湯和水... 大火煮滾後放入粉絲！
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5
下老抽和糖... 差不多收乾... 淋麻油... 上碟後撒蔥花！