鹽漬櫻花曲奇
踏入初春，又到櫻花季節啦!!
LC，星巴克，家品店都狂推櫻花產品…勁心動~~
之前家姐係日本買左鹽漬櫻花俾我~~
上年整左櫻花忌廉卷 ，今年就試下櫻花曲奇啦!!美美的~
更多食譜在 -- 姊妹食譜交換。週記 https://www.facebook.com/sisterkitchenpalace
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1鹽漬櫻花用水浸開1 小時，再用廚紙印乾
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2將室溫牛油、糖打起至淺黃色, 加蛋黃拌勻，再篩入低筋麵粉拌勻, 攪拌成麵團, 分一半麵團加1-2滴粉紅色素， 再搓成粉紅麵團 (如不加，可skip這個部驟), 麵團包保鮮紙，放入冰格雪30分鐘
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3將麵團上下左右來回擀成約0.5cm厚, 用曲奇模切成想要的形狀，再放上櫻花，可隨喜好灑上砂糖, 放入已預熱的焗爐，160C先焗6-7分鐘, 之後將焗盤轉位，再焗3-4分鐘, 出爐後放涼即成
TIPS
*每個爐溫都略有不同，可自行再調節
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