海蜇手撕雞

2017 年 03 月 26 日發佈 列印
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撕下撈下，小朋友都得

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 雞 0.5隻
  • 海蜇 半磅
  • 唐芹 1棵
  • 西芹 1/4棵
  • 鹽 適量
  • 雞汁 適量
  • 麻油 適量
  • 醋 適量
  • 1

    雞 1)用鹽將雞內外塗滿，放入雪櫃， 醃過夜。 2)取出後，簡單清水洗走雞上嘅鹽，放碟。 3)隔水蒸10-15分鐘，焗20分鐘，完成後取出放涼。 4)放涼後一撕一撕分開(親子時間)。

  • 2

    西芹同唐芹 1)清洗後切段

  • 3

    撕好嘅雞 + 海蜇 + 西唐芹 調味（醋 + 麻油 + 雞汁)

  • 4

    所有材料撈起可以啦

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