免焗爐軟心芝士包
食材
（7-8人）
1小時以上
食材
- 高筋麵粉 250克
- 白糖 60克
- 酵母粉 4克
- 牛奶 135克
- 雞蛋 1隻
- 鹽 5克
- 牛油 50克
- 忌廉芝士 200克
- 糖霜 80克
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1
餡料做法： 忌廉芝士加糖霜拌至軟滑後放入雪櫃待用
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2
麵團做法： 高筋麵粉加酵母粉、糖、鹽拌勻後加牛奶及蛋拌勻。
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3
再分三次加入牛油拌勻，之後搓麵團直至不黏手。（期間太黏手可加少許麵少）
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4
置麵團於碗中加保鮮膜封好，等待麵團發酵1.5小時
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5
把發酵了的麵團分成8等份，搓成8個小團球再壓扁。
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6
加入餡料包裹後放到鍋內等待30分鐘（加蓋或保鮮膜蓋着麵包）
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7
用最小火焗約10分鐘後反轉再焗約6分鐘（視乎火力大小，可於焗了8分鐘時整覺底部是否已轉色，如未轉請再多焗一會）