咸菜豬肚雞湯(附食譜)
2017 年 03 月 08 日發佈
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這個湯真係唔錯, 煲完之後我仲可以將D湯料再整多2個菜式出來, 一D都無浪費.
啖湯有少少既白胡椒飲落少少辛辣好暖身, 而加入左咸菜後就連調味都唔洗落.
http://josearfung.blogspot.hk/2017/03/blog-post_8.html
食材
（5-6人）
1小時以上
食材
- 雞 1隻
- 豬肚 1個
- 白胡椒粒 1-2湯匙
- 薑片 4-5片
- 杞子 數粒
- 咸菜 適量
-
1
豬肚清洗好, 雞切左雞腳 即買 同雞頸飛水10分鐘備用
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2
白胡椒粒磨碎放入茶包袋連同2片薑放入雞肚
-
3
將雞再放入豬肚, 豬肚2個口用繩/牙籤封口
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4
將豬肚放入煲加8碗水及數片薑以小火煲1.5小時再加入咸菜煲半小時, 最後10分鐘再加入杞子即可.
