胡椒蝦炒蛋

2017 年 03 月 01 日發佈列印

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當你知道呢個煮法.. 蝦有蛋味、蛋有蝦味... 你就可以想像到呢味餸有幾好食!😆

食材（3-4人） 30分鐘內

食材

急凍虎蝦八隻
蒜蓉兩湯匙
米酒/水四湯匙
胡椒粉一茶匙
蛋兩隻
鹽適量
蔥花隨意

1
急凍虎蝦解凍後剪去鬚和尖尖... 洗淨！
2
爆香蒜蓉...加入虎蝦... 至轉色... 反轉！
3
加一半米酒/水... 煮至略為收乾... 撒胡椒粉... 拌勻... 再加其餘的米酒/水！
4
蛋打發成汁... 倒入... 下鹽調味... 兜炒至熟... 撒蔥花上碟！

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