簡單日式五目炊飯

2017 年 02 月 21 日發佈 列印
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日式五目飯,煮法非常簡單,一鍋便有蔬菜有肉有飯,連調味料也很簡單,實在是超級忙碌的日子,打救煮婦的必備菜式之一。

這個食譜,是用上LC鍋子煮飯的方法。如果使用電飯煲,一次過將所有材料加入,再按開始的按鈕便可。

食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 雞肉 250g
  • 紅蘿蔔 1/4條
  • 洋蔥 1/2顆
  • 鮮冬菇 5粒
  • 舞菇 1包
  • 2杯
  • 日式醬油(醃料調味) 4小匙
  • 味醂(調料調味) 2小匙
  • 日式醬油(米調味) 1小匙
  • 鹽(米調味) 1/2小匙
  • 水(米調味) 1.5杯
  • 1

    將所有食材洗淨切好。

  • 2

    將所有材料放進大碗內,加入醃料調味,仔細拌勻,備用。

  • 3

    將米洗淨,加入米調味。

  • 4

    開中火,煮至出現魚眼泡,用筷子攪拌一下米粒,以防痴底。

  • 5

    將醃好的材料鋪上面,關蓋,用中火煮三分鐘,再用小火煮8分鐘,熄火焗15分鐘,便完成。

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