冬菇燜鵝掌
2017 年 02 月 21 日發佈
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上個月到別人家中吃團年飯﹐吃了一味很好吃的鵝掌
因為平常時的都很淋，難得吃到很爽口彈牙的！可恨不好意思問人家怎樣做！
之後有網友提議我煮鵝掌，我就想不如自己試做一次吧！
反正家中有智能煲，不過按幾個制就做好了，也很方便！
出來的效果，味道不錯，但還是偏淋了﹐但如果喜歡平常口味的！這個就一定無錯了！
而且簡單方便，用來做宴客菜也不禮呀！
食材
（1-2人）
1小時以上
食材
- 冬菇 7-8隻
- 鵝掌 6隻
- 西蘭花 1棵
- 八角 2粒
- 冰糖 40g
- 薑片 6片
- 白醋 1大匙
- 生粉 1小匙
- 水 1大匙
- 蠔油 3大匙
- 生抽 3大匙
- 老抽 2大匙
- 冬菇水 剛剛蓋過材料的份量
