雪糕造型麵包 2017 年 02 月 14 日發佈 艾華斯 列印 1 1 1261 請稍等. 請稍等. 任何時候也是吃雪糕的好時候!來一杯不會溶化的雪糕吧~ 食材 (7-8人) 1小時以上 食材 高筋粉 250G 可可粉 15G 鹽 3G 黃糖 25G 酵母 3G 奶 180G 油 15G 1所有材料混合揉搓成光滑麵糰,蓋保鮮紙置雪櫃發酵一晚,或置室溫發酵至兩倍大。 2取出麵糰,排氣及翻麵,靜置10分鐘。將麵糰分割成10份,滾圓,放於甜筒上發酵至兩倍大。 3放入已預熱焗爐,用180度焗15-20分鐘即成。 TIPS 歡迎有空來我的網誌及專頁看看: http://chengsfactory.blogspot.hk/2017/02/blog-post_13.html / https://www.facebook.com/chengsfactory
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