野蔬乳酪煎餅 2017 年 02 月 15 日發佈 花媽甜心派 列印 0 0 1101 請稍等. 請稍等. 一個人的時候只要幾樣食材 拌一拌再煎一煎 撲滿乳酪絲的蔬食煎餅一口吃下大大滿足~~ 食材 （1-2人） 15分鐘內 食材 高麗菜絲 50克 紅蘿蔔絲 30克 金針菇絲 30克 鹽巴 少許 中筋麵粉 70克 在來米粉 20克 水 100克 白胡椒粉 少許 細砂糖 少許 1所有食材備妥 2將所有粉類放入鍋中調成麵糊備用 3將高麗菜絲紅蘿蔔絲與金針菇絲及所有調味料放入翻炒均勻 4將炒好的餡料到入麵糊中攪拌均勻靜置5分鐘備用 5取適量步驟4倒入鍋中轉中小火煎至底部定型 表面出現氣孔時就可以翻面囉 6兩面煎至定型將乳酪絲撲滿上層 7將鍋蓋蓋上小火燜烤約2-3分鐘 掀開鍋蓋表層乳酪融化即可 8起鍋撒上粗黑胡椒粉提味 9好銷魂的野蔬乳酪煎餅啊 TIPS 蔬菜可自行變化調整~
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