薯仔牛奶健怡白汁螺絲粉

2017 年 02 月 10 日發佈 列印
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白汁令人又愛又恨... 愛佢嘅creamy香滑... 又怕佢嘅高脂高卡！

今次介紹嘅呢款自制白汁... 用咗薯仔同低脂牛奶打造出嚟... 一定有益健康得多！

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 螺絲粉 200g
  • 薯仔 1個
  • 低脂奶 800ml
  • 蘑菇（切片） 8隻
  • 煙肉（切條） 4片
  • 蒜蓉 1湯匙
  • 鹽 適量
  • 黑胡椒碎 隨意
  • 芝士粉 隨意
  • 1

    薯仔去皮、切塊

  • 2

    烚熟

  • 3

    薯仔和低脂牛奶放入攪拌機攪成白汁

  • 4

    用篩隔渣

  • 5

    螺絲粉放入油鹽水中烚七分鐘，盛起瀝乾

  • 6

    爆香蒜蓉、蘑菇及煙肉

  • 7

    加入白汁煮滾，下鹽調味

  • 8

    放入螺絲粉大火煮至白汁稠濃，盛起撒芝士粉及黑椒碎

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