【健脾又護眼】紅蘿蔔無花果瘦肉湯
-
1蘿蔔去皮以滾筒式切塊；瘦肉洗淨汆水；其他藥材用清水浸10分鐘~ -
2煲內放約4L水，然後加入所有材料~ -
3待滾起後，先用大火加蓋煲約30分鐘~ -
4再轉慢火加蓋煲多1個半小時~ -
5最後加少少鹽就飲得啦~
TIPS
今次主要都係以紅蘿蔔為主，估唔到啖湯係咁甜，有好香嘅紅蘿蔔味，所以小小豬都飲咗好多碗，仲叫我下次再煲過添！
溫馨提示：
- 紅蘿蔔雖然好味又有益，但由於胡蘿蔔素會在身體積聚，有機會形成高胡蘿蔔素血症，令手掌泛紅，皮膚也會比較黃，所以都唔可以食用過多。
- 由於材料都涉及藥材成分，所以係好因應個人體質，大家記得煲之前了解下自己，或者問下相熟中醫/藥材店職員，呢個湯料啱唔啱自己呀！
溫馨提示：
- 紅蘿蔔雖然好味又有益，但由於胡蘿蔔素會在身體積聚，有機會形成高胡蘿蔔素血症，令手掌泛紅，皮膚也會比較黃，所以都唔可以食用過多。
- 由於材料都涉及藥材成分，所以係好因應個人體質，大家記得煲之前了解下自己，或者問下相熟中醫/藥材店職員，呢個湯料啱唔啱自己呀！
討論 暫時沒有留言。