[茄汁煎蝦]

2017 年 02 月 03 日發佈 列印
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只要食材新鮮,簡簡單單的配料已經能做出美味的菜式。用這款茄汁煎蝦來宴客,定會令客人回味再回味。

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食材 (1-2人) 15分鐘內

材料

  • 鮮蝦 6隻
  • 薑片 3-4片
  • 蔥段 適量

醬汁

  • 茄汁 3湯匙
  • 1湯匙
  • 醬油 1茶匙
  • 半碗
  • 1

    先用竹籤將蝦腸去除,洗淨,抹乾。燒熱油鑊,放下薑片,煎一會後放入蝦同煎。

  • 2

    將蝦反轉再煎一會。

  • 3

    醬汁加入,煮至滾。

  • 4

    加入蔥段,炒勻及收汁即可。

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