<家常菜>咸蛋蒸肉餅
2017 年 02 月 03 日發佈
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新年食咗咁多油膩野
係時候要清淡d!
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食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 梅頭豬肉/免治豬肉 20蚊
- 咸蛋 1隻
- 生抽 1茶匙
- 糖 1茶匙
- 胡椒粉 少許
- 水 1湯匙
- 生粉 2茶匙
-
1
先將豬肉切幼粒再剁碎，如用免治豬肉可免去此步驟
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2
豬肉加入調味料和咸蛋白順時針拌勻，如太稀身可加多些生粉，將豬肉鋪平在碟中放上咸蛋黃
-
3
滾水加蒸架，大火蒸12分鐘，即成。