《三文魚 Pepper lunch》
食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 三文魚片
- 粟米粒
- 蒜蓉
- 䓤粒
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1
燒汁： 1.萬字醬油兩湯匙 2.生抽兩湯匙 3.蒜蓉兩湯匙 4.糖一茶匙 5.水四湯匙 6.生粉半茶匙 （試味後，再調教自己喜歡的味道）
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2
燒汁做法： 1.將生抽、蒜蓉放在小鍋中醃30分鐘。 2.將其他材料加入鍋中，煮1分鐘，熄火後放入攪拌機中打碎後即成。
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3
1.將三文魚切薄片，用鹽、黑椒粉，油撈一撈，粟米粒瀝乾水備用。
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4
2.將鑄鐵鍋輕輕搽上一層油，大火加熱 (要燒熱至有煙出，手柄也很熱，總之要超熱）
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5
3.轉小火，快手將飯放置鍋中央，再將三文魚片放在鍋邊，加入粟米，熄火，淋上燒汁、䓤粒，即可。
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6
4.最後記得加上即磨黑椒，這才有風味哦。