醬爆西冷牛肉粒煲

2017 年 01 月 09 日發佈 列印
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將西冷扒切成一粒粒再加上黑椒汁,真係簡單得嚟又見得下人嘅煲仔菜式。
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食材 (3-4人) 15分鐘內

食材

  • 西冷扒 兩件
  • 黑椒汁 適量

醃料

  • 蠔油 1湯匙
  • 生抽 1茶匙
  • 1茶匙
  • 生粉 1茶匙
  • 1茶匙

香料

  • 蔥段 幾棵
  • 乾蔥頭 幾粒
  • 蒜頭 幾粒
  • 1

    西冷扒切粒後加入醃料醃一陣。

  • 2

    牛肉粒煎香表面備用。

  • 3

    用煲仔爆香香料後將牛肉粒回鑊。

  • 4

    再加上現成黑椒汁炒混即成。

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