椰汁紫米露

2017 年 01 月 09 日發佈 列印
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到糖水鋪經常會點的糖水,紫米就是黑糯米,有淡淡的紫色,再加椰漿,非常美味!
做法超簡單,煮一大煲,熱騰騰,冬天一家人一起享用,大滿足~
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食材 (3-4人) 1小時內

食材

  • 黑糯米 200克
  • 1200毫升
  • 椰漿/椰奶 400毫升
  • 片糖 1.5 -2片
  • 1

    用1200毫升開水浸黑糯米半小時

  • 2

    然後將步驟一的水放入煲內,用中火煮沸,再加入黑糯米,煮沸後轉小火,煮約35-40分鐘 (間中攪拌一下免燒焦)

  • 3

    再加椰漿/椰奶和片糖,煮至糖完全溶化即成

  • 4

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