義式蔬菜湯

所有蔬果食材切成等尺寸小丁(青豆除外），培根亦切成丁。

湯鍋中放少許橄欖油，放入培根，逼出油。

放入洋蔥炒香後再放蕃茄丁，炒出茄紅素。

依序放入紅蘿蔔丁，馬玲薯丁，高麗菜丁及一匙鹽和少許黑胡椒粉拌炒。

放入芹菜丁，義式香料拌炒後，放入青豆及月桂葉。

加水到滿，大火煮滾後轉小火，加入蕃茄醬熬煮到馬玲薯和紅蘿蔔變軟便可用鹽、黑胡椒粉和香菇精調整鹹度味道，食用時撒入帕馬森起司粉，擺上巴西里葉即可。