鹹鴨蛋蒸肉

2017 年 01 月 05 日發佈 列印
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就想吃個下飯的料理！
這道簡單又輕鬆做！還可以當便當菜呢！

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 熟鹹鴨蛋 2個
  • 豬絞肉 250G
  • 葱 1隻
  • 薑末 1小匙
  • 醬油 1大匙
  • 米酒 1大匙
  • 白胡椒 適量
  • 香油 適量
  • 1

    將鴨蛋去㱿後，把蛋黃蛋白分開，使用1.5顆蛋白，2顆蛋黃，都用刀壓泥後切碎

  • 2

    葱切成葱花後，將一部份放入肉末中。 再放入蛋白末及一顆蛋黃末，把調味料加入拌勻

  • 3

    在表層把剩的1顆蛋黃末均勻撒上 放入電鍋裡，外鍋一杯水蒸，跳起後悶15分鐘，再把剩的葱花灑上後再蓋悶10分鐘即可。

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