沙蔘淮山雪耳素湯

2017 年 01 月 05 日發佈 列印
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天氣乾燥偶爾有一兩聲咳, 喝這個湯可以滋陰潤喉。沙蔘功效清熱, 淮山健脾益胃, 雪耳含豐富蛋白質, 使皮膚柔嫩細膩。

食材 （1-2人） 1小時以上

食材

  • 沙蔘 適量
  • 淮山 適量
  • 雪耳 1朶
  • 茨實 適量
  • 蜜棗 2粒
  • 腰果 適量
  • 水 半鍋
  • 1

    雪耳浸至膨漲, 把黄色部份去除, 切塊

  • 2

    其他材料洗淨備用;

  • 3

    放好半鍋清水, 材料全部入鍋, 大火煲至滾起, 轉中細火煲1小時;

  • 4

    用膳前用大火再煲至滾起, 放入適量鹽拌勻

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