醬燒金沙骨

2017 年 01 月 03 日發佈 列印
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金沙骨真係一樣好容易煮既餸,
醃好放入焗爐轉眼已經有得食,
如果無焗爐可以係平底鍋加
一塊錫紙,再用小火將金沙骨煎熟。
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食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 金沙骨 6件
  • 叉燒醬 2湯匙
  • 蠔油 1湯匙
  • 花雕酒 半湯匙
  • 生抽 1湯匙
  • 1茶匙
  • 1

    金沙骨清洗乾淨用廚房紙吸乾水份,加入醃料醃30分鐘

  • 2

    預熱焗爐180度15分鐘,焗盆放上錫紙再放上蒸架和金沙骨,焗10分鐘

  • 3

    將金沙骨反面再焗10分鐘

  • 4

    金沙骨掃上蜜糖或韓國糖漿,再焗5分鐘即成

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