～免油炸～香脆雞肉條
2017 年 01 月 01 日發佈 Missta愛。下廚
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平時出街外食，避不了油膩食物……因此在家自己煮給屋企人食都盡量少油少鹽，不但要好食，最緊要係健康和少油～這雞肉條用了香脆的粟米片，沾在雞肉上，不用油炸，只要放入焗爐焗一焗，也能做出爆脆的雞條，健康得來又好食！
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1雞胸 即買 肉切成幼長條，撒少許鹽和胡椒粉調味，醃15分鐘。
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2粟米片可以選原味玉米片或甜味粟米片，或兩種混合使用
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3粟米片隔着包裝袋或放入保鮮袋，用手大致壓碎。雞蛋打散。
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4雞肉先沾低筋麵粉，再沾蛋液，最後沾上粟米片碎，放在鋪了焗爐紙的焗盤上。
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5預熱焗爐200度。將雞肉放入焗爐200度焗15分鐘至金黃色，取出撒上少許新碓羅勒碎或辣椒乾碎，與沙律醬一同享用。
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6完成!!!
TIPS
1. 不用雞胸肉，可以改用雞腿肉。
2. 粟米片不要壓得太碎，會影響口感。
3. 粟米片可以用無糖原味或香甜粟米片，香甜粟米片焗出來會多一種甜味。
4. 最後可以撒上喜歡的調味料，例如：新鮮羅勒碎、辣椒乾碎、芝士粉、七味粉等等，或直接沾沙律醬或蛋黃醬來伴食。
2. 粟米片不要壓得太碎，會影響口感。
3. 粟米片可以用無糖原味或香甜粟米片，香甜粟米片焗出來會多一種甜味。
4. 最後可以撒上喜歡的調味料，例如：新鮮羅勒碎、辣椒乾碎、芝士粉、七味粉等等，或直接沾沙律醬或蛋黃醬來伴食。
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