火焰雪山

2016 年 12 月 27 日發佈 列印
火焰雪山
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每年聖誕都會應下節整呢個甜品,今晚老公仲有踴躍話要幫手,兩個人一齊整一齊食,感覺特別sweet喔!

食材1-2人 30分鐘內

    • 食材
    • 蛋白 3隻
    • 雪糕 3-4杯(任可口味)
    • 砂糖 2-3湯匙
    • 檸檬汁 約1湯匙
    • 雪芳蛋糕 1個(任可口味)
    • 生果 隨意(盡量揀唔會出水
    • Rum酒 少許
  • 1先將生果洗淨澀乾水切細,雪芳蛋糕切薄片備用
  • 2把 3隻蛋白倒入大碗中,用打蛋器先打起泡
  • 3然後加入糖打一陣,再加入糖再打,跟住加入檸檬汁再繼續打
  • 4打到直至挺身反轉都唔倒落黎就可以了,放入雪櫃雪數分鐘
  • 5 呢個時候快手將切好既生果放係碗/碟底,加入雪糕叠高成山形
  • 6跟住再用蛋糕片鋪係上面
  • 7之後將打好既蛋白塗抹上蛋糕面,然後用刀輕輕撥出勾形
  • 8最後淋上 rum酒,用火搶燒至表面啡黃色便可。

會員也參考了這食譜煮了.....

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