《法式蘋果藍苺布甸蛋糕》

2016 年 12 月 23 日發佈 列印
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聖誕節又點可以冇溫暖嘅甜品呢？今日做個超簡單，新手不敗嘅Clafoutis，最啱食晚餐時放入焗爐，食完飯就有暖笠笠嘅甜品吃喇!

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食材 （5-6人） 1小時內

食材

  • 雞蛋 2隻
  • 低筋麵粉 50克
  • 幼砂糖 70克
  • 鹽少許 少許
  • 牛奶 180毫升
  • 忌廉 50毫升
  • 液化牛油 15克
  • 雲呢拿精 1茶匙
  • 紅蘋果 2個
  • 藍苺 20顆
  • 糖粉 少許
  • 1

    焗爐預熱至180度；在焗盤內掃上牛油。

  • 2

    麵粉、糖和鹽放大碗中拌勻。

  • 3

    雞蛋打勻，分數次加入粉中充分拌勻。

  • 4

    順序加入牛奶、忌廉、液化牛油和雲呢拿精，充分拌勻。

  • 5

    蘋果去芯切薄片，排好在焗盤內；倒入蛋糕漿至蓋過2/3蘋果。

  • 6

    放入藍苺，入焗爐烤焗40分鐘。

  • 7

    在布丁蛋糕表面灑上少許糖粉，完成。

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