蝦膠製作 #米定小廚房 Mic's Kitchen#

2016 年 12 月 26 日發佈 列印
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早前因爲用餘下的蝦膠製作出蝦餅後,收到很多JM 們的私信,查詢蝦膠製作方法。
好吧,米太今天就和大家分享一下蝦膠的做法。其實今次的蝦膠,米太偷了一點懶,沒有像平時般手打,而是用攪拌杯製作的。

食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 蝦仁 180G
  • 0.5茶匙
  • 0.5茶匙
  • 生粉 1湯匙
  • 胡椒粉 4/1茶匙
  • 1

    將蝦印乾水份後,放入攪拌杯

  • 2

    加入鹽,糖,胡椒粉關蓋開機攪拌3分鐘

  • 3

    加入生粉後再開機攪拌2分鐘即成

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