奶油津白

2016 年 12 月 14 日發佈 列印
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如果你鐘意食濃濃既牛奶味,
呢個餸你一定喜歡食,
而且做法簡單,
放工回家都可以輕易做到。
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食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 旺菜 半棵(切塊)
  • 清雞湯 250ml
  • 金華火腿 30g
  • 薑片 2塊
  • 牛奶 100ml
  • 忌廉 4湯匙
  • 0.5茶匙
  • 生粉水 適量
  • 煮菜雞湯 50ml
  • 1

    金華火腿切絲,倒入熱水浸1分鐘,瀝乾水份

  • 2

    大火蒸5分鐘備用

  • 3

    熱鑊下油放入薑片爆香,加入旺菜和清雞湯煮至菜軟身,瀝乾水份備用,留下50ml煮菜雞湯備用

  • 4

    鑊中加入煮菜雞湯和忌廉待煮熱,加入鹽和菜炒勻,再加入適量生粉水

  • 5

    加入金華火腿炒勻即成

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