雜菇炆伊麵
2016 年 12 月 07 日發佈 Elaine袁太廚房
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做法簡單的炆伊麵 , 雖然整左大大碟 , 但兩個人都唔係好夠食呢 ......
詳情可瀏覽以下網址 :
http://elanie-kitchen.blogspot.hk/2016/12/blog-post_7.html
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1伊麵放入水中用中火煮至散 , 盛起沖一沖洗及瀝乾
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2草菇切半 , 本菇切去尾部 , 大塊的秀珍菇切細塊
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3全部菇類用水沖洗及瀝乾 , 韭黃切段備用
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4椰菜切絲 , 放入鑊中加少許鹽及水拌勻炒至椰菜熟透先盛起
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5原鑊放入雜菇 , 贊少許酒炒香 , 加入伊麵及調味料拌勻至上色
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6最後加入椰菜及韭黃拌勻炒數分鐘即可
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