《自家雙薯餅》

《自家雙薯餅》

2016 年 11 月 27 日發佈列印

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我相信好多人都鍾意食薯餅，但係點樣做到內裡軟綿綿，外邊脆卜卜呢？
今次我用左呢一個煮法，絕對做到我想要嘅效果，仲要超簡單Tim!

食材（3-4人） 30分鐘內

食材

薯仔
番薯

調味

胡椒粉
鹽
粟粉

1
分別將薯仔、番薯去皮，刨絲，再隨意將佢哋切成小段，2cm長。（今日做嘅係「薯餅」同埋「番薯餅」所以要將佢哋分成兩碟）
2
將鹽、胡椒粉加入已切好嘅薯絲中，拌勻，蒸至全熟，襯熱加入適當嘅粟粉，再拌勻，然後造型，再煎至兩面香脆，咁就得啦！