竹庶矛根馬蹄水

2016 年 11 月 23 日發佈 列印
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清潤的竹庶矛根水 , 最適合最近涼涼地的天氣呢 ......


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食材 （1-2人） 1小時以上

食材

  • 竹庶 2條
  • 馬蹄 8粒
  • 矛根
  • 糖冬瓜
  • 水 3000ml
  • 1

    竹庶洗淨用刀斬成細條 , 矛根洗淨

  • 2

    馬蹄洗掉面的泥 , 再用水沖洗乾淨 , 去頭去尾後用刀拍碎 , 再一次用水沖洗及瀝乾

  • 3

    煲內放入竹庶 , 矛根及馬蹄 , 再加入3000ml水

  • 4

    煲滾後用中火煲15分鐘再拌勻 , 蓋上蓋轉慢火煲1 1/2小時

  • 5

    1 1/2小時後加入糖冬瓜拌勻轉用中火蓋上蓋煲10分鐘至溶

  • 6

    再熄火焗30分鐘即可

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