青檸百里香辣粉焗雞 2016 年 11 月 10 日發佈 天后站私房菜my tiny kitchen 列印 1 7 2975 請稍等. 請稍等. 今次嘗試用鹽水來浸雞，焗出來特别多汁。 食材 （5-6人） 1小時內 食材 法國春雞 2只 浸雞鹽水 水 1.5公升 鹽 2湯匙 青檸 1個 香葉 2片 丁香 2粒 花椒 6粒 混合粉 百里香鹽 2茶匙 甜椒粉 2茶匙 孜然粉 半匙 百里香 1茶匙 辣粉 1茶匙( 因個人喜好 1浸雞鹽水(煮滾放涼，浸雞過夜) 水 1.5公升 鹽 2湯匙 青檸 1個 香葉2片 丁香2粒 花椒6粒 2焗前把雞抹乾放回室溫 3在鷄皮上搽上混合粉 混合粉( 搽在雞皮上) 百里香鹽2茶匙 甜椒粉2茶匙 孜然粉半匙 百里香1茶匙 辣粉1茶匙( 因個人喜好) 4雞翼 即買 尖包上錫紙 用180度焗25至30分鐘 TIPS 每個焗爐溫度有分差， 要注意時間
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