提升免疫力《猴頭茶樹菇沙參雞湯》

2016 年 11 月 08 日發佈 列印
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天氣忽涼忽熱,最容易令人生病!要飲番D靚湯提升免疫力!菇類含有人體所需的多種氨基酸。猴頭菇和茶樹菇具有補腎滋陰,健脾胃功效。加埋沙參無花果,潤肺化痰,天氣幾乾都唔怕!

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食材 (3-4人) 1小時以上

食材

  • 冰鮮雞 1隻
  • 猴頭菇 3個
  • 乾茶樹菇 1碗
  • 沙參 10條
  • 無花果乾 2顆
  • 蜜棗 2顆
  • 金華火腿3小片 3小片
  • 1

    猴頭菇用水浸2小時,期間換水2次,備用。

  • 2

    茶菇用水浸1小時備用。

  • 3

    雞洗淨,放滾水中汆燙15分鐘,取出去皮和脂肪。

  • 4

    鋼煲放水煲滾後,加入所有材料,用大火煲20分鐘後,轉中細火煲45分鐘,以鹽調味,飲得!

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