柿餅雞湯 - 立冬進補

2016 年 11 月 06 日發佈 列印
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明天立冬，用柿餅燉雞湯補補吧！可以只加薑片，或是多加紅棗、枸杞、高麗蔘一起燉，湯頭清甜好喝，只要一小匙鹽調味就好。

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 土雞腿 1隻
  • 柿餅 2個
  • 薑片 3片
  • 紅棗 5個
  • 高麗蔘 1片
  • 枸杞 少許
  • 鹽 1小匙
  • 水 適量
  • 1

    雞肉用滾水川燙後，放入湯鍋，加入切塊的柿餅、紅棗、高麗蔘、薑片，加水蓋過食材

  • 2

    大火煮滾後，轉中大火繼續煮20-25分鐘，食用前加入鹽、枸杞即可

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