迷你芝心素腸卷 2016 年 11 月 05 日發佈 高太廚房 列印 5 20 2176 請稍等. 請稍等. 迷你芝心素腸卷是用了素芝心腸去製成,素芝心腸是用了植物大豆蛋白,加入濃濃芝士做成,芝心腸口感美味,是健康食材,加了酥皮去焗,簡單易做,是party不可錯過的食品…… 食材 (3-4人) 30分鐘內 食材 芝心素腸 9條 酥皮 3塊 雞蛋 1隻 1用9條芝心素腸解凍後,洗淨用廚房紙抹乾水份(這款芝心素腸是於【甘薯葉素食超市】購買) 2酥皮每塊剪開3份成長條狀,每條酥皮包起一條芝心素腸 3芝心腸卷放在牛油紙上,將一隻雞蛋打成漿,腸卷掃上二次蛋漿(用牛油紙是不會痴底) 4光波爐用高架,預熱220度,先波8分鐘 5取走牛油紙,將腸仔卷反轉,再波5一8分鐘即可(因為有牛油紙焗8分鐘時會有出油,所以取走牛油紙後才可令到面保持鬆脆) 6我是用這款印度黃金酥餅,可於各大超市有售 TIPS 1一如用焗爐,可以用預熱230度10分鐘,焗15一18分鐘至腸仔卷金黃即可(焗爐溫度每個不同,需目測)2一如用焗爐都需要用牛油紙焗,因焗爐有底火,所以不用反轉焗
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