日式親子丼 2014 年 03 月 28 日發佈 尾巴儿草 列印 0 2 1498 請稍等. 請稍等. 日式親子丼，與小朋友一起吃會很開心 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 去骨雞腿肉 2大塊 洋蔥 半個 雞蛋 4個 海苔絲 適量 昆布柴魚高湯 200毫升 生抽 3大匙 酒 3大匙 砂糖 2大匙 生抽 1/2大匙 米飯 1雞腿肉去除多餘的脂肪後切成數小塊，放入料理盆中，加入生抽醃製片刻。 2洋蔥切成條 3將昆布柴魚高湯加入平底鍋內，加入生抽、酒、砂糖，加熱開始煮 4煮開後加入雞肉和洋蔥，蓋上鍋蓋中火煮三分鐘 5雞蛋打成蛋液，不要打得太均勻 6雞肉煮熟後轉成大火，均勻地以打圈的方式淋上一半的蛋液，蓋上鍋蓋燜半分鐘，再打開蓋子淋上剩下的蛋液後熄火，用鍋子餘溫把蛋液加熱成半熟狀態 7盛好米飯，倒上煮好的雞肉，放上海苔絲就完成了
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