西班牙醬醋雞Adobo
2016 年 10 月 19 日發佈
列印
被西班牙統治過的菲律賓其實有很多菜都是源自於西班牙，這道酸酸辣辣(黑胡椒的辣)的雞料理，其實跟三杯或紅燒雞的作法很像，傳統做法還要先醃，但是其實用三杯/紅燒雞做法一樣可以很入味又下飯,希望大家沒有跟女漢子一樣被"放醋煮雞"這件事嚇到,我已經從當初的不可思議到現在吃到有點上癮了.........不過在菲律賓看到這道菜時都是黑黑的，為了要講究色香味，所以就小改良了一下，希望大家也可以試試看喔~
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食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 棒棒雞腿 3隻
- 蒜頭 2瓣
- 蔥段和蔥花 適量
- 辣椒 適量
- 月桂葉 2片
調味料
- 糖 1.5小匙
- 醬油 1湯匙
- 米酒 少許
- 白醋 2湯匙
- 胡椒粒(或粉) 1小匙
- 水 適量
- 鹽（調整用） 少許
