焗烤白醬雙色花椰菜 2016 年 10 月 18 日發佈 廚房女漢子Ritas 列印 3 8 2040 請稍等. 請稍等. 十字花科的花椰菜富含維生素,多吃多健康!!白醬加起司的拉絲組合,讓花椰菜變身簡單的西式料理~ 歡迎到我的臉書專頁逛逛喔~ https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/ 食材 (1-2人) 30分鐘內 食材 花椰菜(白) 300g 西藍花(綠) 200g 批薩用起司 適量 白醬食材 如下 奶油或橄欖油 少許 洋蔥丁 1/3顆 麵粉 1湯匙 鮮奶油或鮮奶 1湯匙 水 1量米杯 鹽 適量 黑椒粉 少許 1花椰菜和西藍花,花朝下浸在鹽水中讓蟲跑出來,確實洗乾淨後延花梗一朵朵切下并去除較老的外皮。洋蔥切小丁備用。 2將處理好的花椰菜和西藍花放入加了鹽和少許沙拉油的滾水中煮3-4分鐘。 3濾掉水份裝入焗烤容器中備用 4鍋內放奶油,將洋蔥炒香, 預熱烤箱到180度 5加入麵粉炒香 6加入牛奶和水,煮滾成濃稠白醬,並調味。 7淋在花椰菜和西蘭花上 8灑滿起司後,入烤箱180度烤8-10分鐘直到起司溶化上色即可。
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