《美極@炒蟹》

2016 年 10 月 06 日發佈 列印
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今日呢個炒蟹，係一位做廚師嘅朋友教我的，真係好好味！

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 蟹
  • 薑、蔥、芫荽（大量）

調味

  • 英粟粉
  • 紹興酒
  • 雞粉
  • 美極
  • 糖
  • 水 半碗
  • 1

    蟹清洗乾淨，滴乾水，撲上少許英粟粉。

  • 2

    熱油爆香薑、蔥白部份，加入蟹煎香表面。

  • 3

    在鍋邊讚紹興酒，再加入美極，雞粉，糖，水擒蓋煮治至蟹熟透，最後放入葱，芫荽，炒一下，搞掂！

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