蓬鬆黃金早餐蛋
一早起床,用兩分鐘煎一盤,蓬鬆金黃的八分熟早餐蛋 (熟蛋上的蛋液沿著熟蛋的凹凸不平緩緩流到白盤上,讓人一早胃口全開!)
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1鍋子開大火,用筷子將蛋液充分往上拉,將空氣打入蛋液中(約20秒)。
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2倒入油,及蛋液,輕輕撥動蛋液。
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3關火,順時針撥兩下,即可上桌。
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