芥末凍蕃茄
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1涼拌汁： 日式芝麻醬 2湯匙 芥末籽 1茶匙 蜜糖 1茶匙
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2用刀將蕃茄底部輕輕界一個十字，只需界開蕃茄皮就可以，放入滾水中大火煮3分鐘，取出放入室溫中降温，去皮去蕃茄頭，放入普通格雪1小時
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3將涼拌汁拌勻，蕃茄切開四份，倒入涼拌汁即成。
TIPS
要選擇比較熟既蕃茄，做起來會比較好味
![[小烤箱版]深夜食堂之~蕃茄芥末五花肉捲](https://img.cook1cook.com/webp/101x74/upload/cover/4/42/260131416243260442_thumb.jpg "[小烤箱版]深夜食堂之~蕃茄芥末五花肉捲")
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