涼拌麻辣肉鬆豆腐 2016 年 09 月 28 日發佈 Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔 列印 1 5 1995 請稍等. 請稍等. 今次為涼拌帶黎新刺激，加入麻辣元素. 食材 （1-2人） 15分鐘內 食材 山水滑豆腐 一盒 (切片) 皮蛋 1隻 (切開8份) 肉鬆 適量 1麻辣汁材料： 老抽 2湯匙 麻油 半茶匙 辣椒油 2茶匙 糖 1茶匙 鎮江醋 2茶匙 室溫水 4茶匙 花椒酒 1茶匙 指天椒 1隻 (切碎) 2將所有麻辣汁材料拌勻備用 3將豆腐放入碟中，加入肉鬆和皮蛋，再倒入麻辣汁即成
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