榨菜銀魚仔蒸肉片

2016 年 09 月 21 日發佈 列印
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榨菜銀魚仔蒸肉，簡簡單單既一個家常餸，好味道又好送飯!!
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食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 豬肉 300g (半斤）
  • 銀魚仔 適量
  • 榨菜 一小包 (50g)

豬肉醃料

  • 鹽 1茶匙
  • 糖 2茶匙
  • 麻油 1茶匙
  • 生粉 1茶匙
  • 胡椒粉 少許
  • 1

    榨菜打開包裝，用水輕微沖洗一下，備用。

  • 2

    銀魚仔沖洗後，用水浸軟。約10分鐘把水隔去，備用。

  • 3

    豬肉切片，加入醃料撈均，再加入榨菜一齊醃15分鐘。

  • 4

    準備一隻圓碟，先鋪上銀魚仔，再鋪上豬肉榨菜，大火蒸約10-12分鐘至全熟。

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