木瓜雞腳豬骨湯
用木瓜煲湯，其營養成分融入湯水裡，更好的被人體所利用吸收，搭配豬大骨、雞爪這些有豐富的骨膠原的食材，熬出一鍋鮮甜美味的濃湯，老幼均可飲用。木瓜能均衡、強化青少年和孕婦妊娠期的荷爾蒙的生理代謝平衡，潤膚養顏。所以愛美的女性朋友們、常喝木瓜湯，肌膚自然光澤、紅潤透亮。木瓜中維生素C的含量非常高，是蘋果的48倍。
用料
用料
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1花生提前浸泡20分鐘，薑片拍扁，燒水，再加上1勺鹽，、豬大骨焯煮10分鐘左右，撈起用涼水沖洗乾淨。
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2雞爪同樣開水焯5分鐘左右，撈起沖洗乾淨，焯好的食材連同花生米一起倒入湯鍋中，加上足量清水，遮上鍋蓋開火煲湯。煲湯過程中可處理木瓜。
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3削去木瓜皮，用湯匙刮乾淨木瓜囊，洗淨切塊，倒入湯鍋中。
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4蓋上鍋蓋，大火煮開後調成中小火煲90分鐘左右，調入鹽、少許胡椒粉攪拌均勻即可舀起飲用。
TIPS
豬骨頭和雞爪焯水可以去除異味和部分油脂，如果相同時一起放入湯料，木瓜要切大塊一些，否則容易爛不成形，影響賣相。
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#我也煮了 有木瓜的配撘整個湯味道非常甜 很健康很鮮甜 食譜清晰簡單易明。謝謝分享
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