鮮奶雜果布甸

生果切粒後加1湯匙沙糖撈勻備用，先將蒟蒻粉同砂糖撈勻待用，（將撈勻左的粉分二份，留番2O克後下，分二份係想生果放面時透明面好睇，如不用，就可以將生果放中間，省去這個步驟）先將鮮奶煮滾再慢慢分多次加D粉落去，其間要不停攪拌，不能夠起粒粒，煮至大滾熄火。

煮好後，倒落個模度，加生果在面，記得生果啲汁就不要喇。再用水65克煮滾，加埋後下的20克粉落去攪拌均勻，煮至大滾熄火，放2分鐘，等散下熱，再均勻倒入模中生果面。

放涼一陣，就可放雪櫃，一小時後就食得，也可脫模響用。