芋頭燒排骨
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 芋頭 半顆
- 排骨 10-12塊
- 青蔥 2支
- 蒜酥 1茶匙
- 蒜末 適量
- 太白粉 2大馳
醃料
- 米酒 1茶匙
- 醬油 1大匙
- 胡椒粉 適量
- 五香粉 適量
- 糖 少許
調味料
- 醬油 1茶匙
- 味醂 2分之一茶匙
- 糖 4分之一茶匙
- 胡椒粉 適量
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1
排骨加入醃料放入冰箱醃製一晚再取出加入太白粉抓勻再下鍋炸熟備用.芋頭切條炸熟備用青蔥切段備用
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2
取一鍋稍微爆香蒜酥在將蒜酥取出備用.將蒜末放入青蔥{白色部分}也放入爆香在將炸好的芋頭跟排骨放入加半杯水{量杯}和調味料蓋上鍋蓋小火慢慢燒熟收乾湯汁
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3
起鍋前再將青蔥{綠色部分}放入稍微翻炒在盛盤.盛盤後在將之前爆香的蒜酥撒在排骨上即可