青檸漬蜜
奶奶送來一大桶新鮮蜂蜜，用黎整「青檸漬蜜」好飲又有益，好適合夏天飲架! 大家要試下嘛？！青檸性温，具有止渴生津、消暑清熱、止渴生津、化痰止咳之功效。而且含有豐富的維生素C，不但可美白排毒，還能降低血壓和膽固醇。
蜂蜜性平味甘，具有潤燥滋養、護肝潤肺、消除疲勞、抗菌消炎、增加免疫力、有幫助睡眠等之功效。
蜂蜜性平味甘，具有潤燥滋養、護肝潤肺、消除疲勞、抗菌消炎、增加免疫力、有幫助睡眠等之功效。
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1先將玻璃樽洗淨，放入熱水煲3-4分鐘，然後拎起抹乾放涼，作用是消毒殺菌
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2青檸洗淨後要完全抹乾表皮水分，頂同底部切去，跟住切薄片去除所有核，因為青檸核會令蜜糖變得有澀味
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3玻璃樽身冷卻後便放入青檸片，倒入一半蜜糖，再放青檸片，再倒入蜜糖，青檸片會浮起，用乾淨匙羹輕輕壓下，封好樽蓋放入雪櫃4-5天便可
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4潷蜜糖出黎前攪勻一下，沖一杯約用2湯匙，加入冷水/溫水或者梳打便可飲用
TIPS
- 買青檸時最好揀表皮顏色較鮮綠，不要太熟或有爛的
- 玻璃樽一定要消毒抹乾，以免容易發霉生菌
- 每次用匙羹潷蜜糖時，一定要抹乾淨，避免水分令蜜糖變質
- 不宜用熱水沖浸蜜糖，那會破壞它的營養和影響味道
- 玻璃樽一定要消毒抹乾，以免容易發霉生菌
- 每次用匙羹潷蜜糖時，一定要抹乾淨，避免水分令蜜糖變質
- 不宜用熱水沖浸蜜糖，那會破壞它的營養和影響味道
![[香茅青檸薏米水]](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/0/63/266741504621890063_thumb.jpg___101_74 "[香茅青檸薏米水]")
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