[簡易版] 瑞士雞翼

2016 年 08 月 18 日發佈 LoveKellyKitchen 列印
[簡易版] 瑞士雞翼
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瑞士雞翼我最愛食太平館，不過一碟六隻都索價百幾蚊，其實做法吾難，大家屋企都可以輕鬆做到！
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食材 （3-4人） 30分鐘內

    • 食材
    • 雞翼 即買 15隻
    • 醬汁：
    • 老抽 130ml
    • 生抽 50ml
    • 水 350ml
    • 冰糖 70g 4-5粒
    • 雞粉 1湯羮
  • step1: 水滾後將<a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 倒入烚一烚佢，盛起後用涷水沖一沖加入冰塊過冷河；
    1水滾後將雞翼 即買 倒入烚一烚佢，盛起後用涷水沖一沖加入冰塊過冷河；
  • 2準備煮醬汁，所有材料倒入鍋內煮至滾起；
  • 3可以放入雞翼 即買 ，煮至滾起後轉中細火繼續炆14分鐘便完成
TIPS
溫馨提示
雞翼過冷河後可以令外皮更滑

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